In deze review delen we onze ervaringen na meerdere gourmetavonden met het Bourgini Chef’s Dinner Party gourmetstel. We gourmetten met vlees, vis en vegetarische gerechten door elkaar om te zien of de losse stations echt het verschil maken dat Bourgini belooft.
Het Bourgini gourmetstel breekt met het klassieke gourmetstel waar iedereen rond één plaat hangt. In plaats daarvan krijgt elke gast een eigen kookstation. We onderzochten of dat concept in de praktijk net zo prettig werkt als het klinkt, en of de PFAS-vrije keramische coating de hitte aankan.
Wat is het Bourgini Gourmetstel?
Het Bourgini Chef’s Dinner Party is een gourmetstel dat bestaat uit losse, individuele kookstations in plaats van één centrale plaat. Elk station heeft een eigen aan/uitschakelaar met indicatielampje, een keramisch serveerbordje en een bakplaatje met PFAS-vrije keramische anti-aanbaklaag. Daardoor kookt iedereen zelfstandig en lopen smaken van vlees, vis en groente niet door elkaar.
De zespersoonsuitvoering levert 1500 watt (zes stations van 250 watt elk) en meet ongeveer 27 bij 27 bij 45 centimeter. De behuizing is van kunststof, de bak en grillplaatjes zijn keramisch, vaatwasserbestendig en BPA-vrij. Een temperatuurregeling zit er niet op: de stations werken op één vast vermogen.
In de set zitten de losse stations met bijbehorende keramische bordjes en bakplaatjes. Vijf stations koppelen aan het centrale serveerblad, het zesde heeft een eigen snoer en stopcontact nodig. De set is uit te breiden met losse stations en er is los een opbergtas te koop.
Voor wie is het Bourgini Gourmetstel geschikt?
Het Bourgini gourmetstel is geschikt voor gezinnen en gezelschappen waar verschillende eetwensen samenkomen, want door de losse stations blijft glutenvrij, vegetarisch of visvrij eten netjes gescheiden van de rest.
Verder is het Bourgini gourmetstel geschikt voor wie de drukte van één centrale plaat zat is, omdat iedereen op zijn eigen station kookt en er geen geduw meer is om een plekje aan de rand.
Het Bourgini gourmetstel is minder geschikt voor wie precieze temperatuurcontrole wil voor bijvoorbeeld delicate vis of crêpes, want er is geen thermostaat; wie dat zoekt, is beter af met een gourmetstel met regelbare thermostaat.
Voor- en nadelen van de Bourgini Gourmet
Na meerdere gourmetavonden met vlees, vis en vegetarische gerechten kwamen de volgende sterke punten en aandachtspunten naar voren:
Voordelen van de Bourgini Gourmet
- 👍Losse stations voorkomen dat smaken van vlees, vis en groente door elkaar lopen
- 👍Eigen aan/uitknop met lampje per station geeft iedereen zelf de controle
- 👍PFAS-vrije keramische bakplaatjes en bordjes mogen in de vaatwasser
- 👍Ideaal voor tafels met allergieën of uiteenlopende dieetwensen
- 👍Uit te breiden met losse stations voor grotere gezelschappen
Nadelen van de Bourgini Gourmet
- 👎Geen temperatuurregeling, dus minder precisie voor delicate gerechten
- 👎Het kunststof kabelvak is wat fragiel en de handvatten worden warm
Onze ervaring met de Bourgini Gourmet
We gebruikten het Bourgini gourmetstel tijdens meerdere gourmetavonden met wisselende gezelschappen, van een rustig diner met vier tot een volle tafel van zes. We letten op de opwarmtijd, hoe gelijkmatig de bakplaatjes bakken en hoe prettig het losse-stations-concept aan tafel werkt.
Hieronder onze ervaringen per fase, van het uitpakken tot en met het eindoordeel na meerdere avonden gourmetten en afwassen.
Ontvangst en eerste indruk
De doos bevat de losse stations met keramische bordjes en bakplaatjes, netjes gestapeld. De afwerking oogt verzorgd: de keramische plaatjes voelen glad aan en de kunststof behuizing is licht van gewicht. Bij het uitpakken valt op dat vijf stations koppelen aan het centrale blad, terwijl het zesde een eigen stopcontact vraagt. De eerste indruk is die van een doordacht, modern setje dat er ook op tafel netjes uitziet.
Aan de slag
Het opzetten kost nauwelijks moeite: stations neerzetten, snoer aansluiten en de aan/uitknopjes inschakelen. Binnen vijf minuten staan we klaar, zonder montage of gedoe. De eerste keer verwarmen gaf een lichte geur af, wat normaal is bij een nieuw keramisch oppervlak en na een paar minuten verdween. We hebben de plaatjes vooraf even schoongeveegd voordat het eten erop ging.
Eerste gebruik
Tijdens de eerste gourmetavond bakten we vlees, garnalen en courgette op aparte stations. De bakplaatjes hadden ongeveer vijf minuten nodig om op temperatuur te komen, iets langer dan we van een krachtige plaat gewend zijn. Eenmaal warm bakte het keramiek mooi gelijkmatig en bleef niets aanplakken dankzij de anti-aanbaklaag. Het grootste pluspunt bleek meteen duidelijk: de vis liet geen smaak achter op het bordje van de vleeseter ernaast.
In de praktijk
Over meerdere avonden merkten we hoe rustig het eten verloopt zonder gevecht om een plekje aan de plaat. Iedereen bepaalt zelf wanneer het station aan of uit gaat, wat ook fijn is voor wie even pauzeert. De vaste temperatuur is een aandachtspunt: voor stevig vlees prima, maar voor een delicaat visje of een dun eitje hadden we soms graag wat minder hitte gewild. De handvatten worden tijdens het bakken merkbaar warm, dus een pannenlap blijft handig.
Eindresultaat
Na meerdere avonden bleven de keramische plaatjes goed schoon te krijgen; in de vaatwasser kwam alles fris terug. De anti-aanbaklaag vertoonde geen krassen of slijtage en de stations werkten nog even betrouwbaar als de eerste keer. Het kunststof kabelvak voelt wat fragiel, dus we gaan er voorzichtig mee om bij het opbergen. Voor wie regelmatig met een gemengd gezelschap gourmet, is dit een prettige, hygiënische en duurzame keuze.
Bourgini Gourmet ervaringen van anderen
Naast onze eigen test vroegen we ook klanten in onze omgeving naar hun ervaringen met Bourgini. De reacties waren overwegend positief en sloten goed aan bij wat wij zelf merkten. Hieronder lees je een selectie van hun bevindingen.
Eindelijk geen vissmaak meer op mijn vlees. Iedereen bakt op zijn eigen plaatje en dat geeft echt rust aan tafel.
Mijn dochter eet glutenvrij en met de losse stations hoef ik me geen zorgen meer te maken over kruisbesmetting. De bordjes gaan daarna gewoon de vaatwasser in.
De opwarmtijd is iets langer dan verwacht en een temperatuurknop mis ik soms, maar het bakt gelijkmatig en het stel staat netjes op tafel.
Wel of niet de Bourgini Gourmet bestellen?
Koop het Bourgini gourmetstel als je met een gemengd gezelschap eet en smaken en dieetwensen netjes gescheiden wil houden, want de losse stations met eigen aan/uitknop maken dat moeiteloos mogelijk.
Sla hem over als je vooral precieze temperatuurcontrole zoekt voor delicate gerechten. Dan past een gourmetstel met regelbare thermostaat beter bij je manier van koken.
Voor een hygiënische, gezellige gourmetavond zonder geduw om de plaat is dit het meest doordachte gourmetstel in zijn klasse.
Veelgestelde vragen
Hoeveel vermogen heeft het Bourgini Chef’s Dinner Party gourmetstel? +
De zespersoonsuitvoering levert in totaal 1500 watt, verdeeld over zes losse stations van elk 250 watt. Daardoor warmt elk plaatje zelfstandig op. De opwarmtijd is met circa vijf minuten iets langer dan bij één grote krachtige plaat, maar daarna bakt het keramiek gelijkmatig.
Zijn de bakplaatjes van het Bourgini gourmetstel PFAS-vrij en vaatwasserbestendig? +
Ja. De keramische bakplaatjes en serveerbordjes hebben een PFAS-vrije anti-aanbaklaag en zijn BPA-vrij. Zowel de bordjes als de bakplaatjes mogen in de vaatwasser, wat het opruimen na een gourmetavond een stuk eenvoudiger maakt.
Heeft het Bourgini gourmetstel een temperatuurregeling? +
Nee, de stations werken op één vast vermogen zonder thermostaat. Voor stevig vlees en groente werkt dat prima, maar voor delicate vis of dunne eitjes mis je de mogelijkheid om de hitte terug te draaien. Wie precieze controle wil, kan beter een model met regelbare thermostaat kiezen.
Voor hoeveel personen is het Bourgini gourmetstel geschikt? +
Deze uitvoering is geschikt voor zes personen, met een eigen station per persoon. Bij vijf stations sluit je ze op het centrale serveerblad aan; het zesde station vraagt een eigen stopcontact. De set is bovendien uit te breiden met losse stations voor grotere gezelschappen.
Is het Bourgini gourmetstel geschikt voor mensen met allergieën? +
Ja, juist daarvoor is het sterk. Doordat iedereen op een eigen station bakt, blijft glutenvrij, vegetarisch of visvrij eten gescheiden van de rest. Dat voorkomt kruisbesmetting van smaken en ingrediënten, wat het een veilige keuze maakt voor tafels met uiteenlopende dieetwensen.