Wat vinden wij van de Action braadpan?
Wij vinden de Buccan gietijzeren braadpan 26 cm een van de beste koopjes in de keuken van dit moment. Je krijgt een zware pan van 5 liter die warmte goed vasthoudt en die er op tafel mooi uitziet.
Bij ons werd een stoofpot na een paar uur op laag vuur mals en vol van smaak. Het grootste minpunt: met ruim 5 kg is hij zwaar om te tillen als hij vol zit.
Score
Zoek je een gietijzeren pan bij Action, dan kom je bij deze braadpan van Buccan uit. Hij lijkt op de bekende dure braadpannen, maar kost maar een fractie.
In deze review lees je hoe de pan stooft, of hij op inductie werkt en hoe je hem schoonmaakt. Ook vergelijken we hem met een Le Creuset en lees je wat je beter niet in gietijzer bakt.
Wat is de gietijzeren braadpan van Action?
Het is een ronde braadpan van gietijzer met een doorsnede van 26 cm en een inhoud van 5 liter. Met deksel weegt hij 5,3 kg.
De binnenkant is geëmailleerd, dus je hoeft de pan niet eerst in te branden. Je kunt hem gebruiken op gas, inductie, elektrisch, keramisch en halogeen, en in de oven tot 200 °C.
Je kiest uit matzwart en rood. Het deksel heeft een goudkleurige knop en aan beide kanten zit een stevig handvat.
Voor wie is deze braadpan geschikt?
Deze braadpan past bij je als je graag stoofpotten, soep of chili maakt die lang mogen pruttelen. Met 5 liter kook je makkelijk voor vier tot zes personen.
Hij is ook fijn als je eens brood in een pan wilt bakken. Gietijzer met deksel houdt de warmte in de oven goed vast, en dat geeft een mooie korst.
Minder geschikt is hij als je moeite hebt met tillen. Een volle pan van ruim 5 kg plus eten is zwaar, zeker als je hem uit de oven haalt.
Voor- en nadelen van deze braadpan
Voordat je beslist of deze braadpan bij je past, zetten we de sterke punten en de beperkingen op een rij.
Voordelen
Nadelen
Onze ervaring met de Action braadpan
Deze braadpan viel bij ons goed in de smaak. We hebben er stoofvlees, soep en een brood in gemaakt, op inductie en in de oven.
Hieronder lees je per onderdeel wat ons beviel en wat we van de kwaliteit vinden.
Hoe stooft de pan?
Hiervoor koop je een braadpan, en daar is hij goed in. We braadden het vlees eerst aan op middelhoog vuur en zetten daarna het vuur laag met het deksel erop.
De pan houdt de warmte zo goed vast dat de stoofpot heel rustig bleef pruttelen. Na een paar uur viel het vlees uit elkaar, zonder dat er iets aan de bodem was aangebrand.
Het zware deksel sluit goed af. Daardoor kookte er weinig vocht weg en hoefden we bijna niets bij te gieten.
Werkt hij op inductie?
Ja, op onze inductieplaat werkte deze braadpan zonder problemen. De gietijzeren bodem wordt goed herkend door de kookplaat en ligt vlak.
Gietijzer warmt wel langzamer op dan een dunne pan. Geef hem een paar minuten op middelhoog vuur voordat je gaat aanbraden.
Zet de pan altijd neer in plaats van te schuiven. Zo voorkom je krassen op je glazen kookplaat, want gietijzer is ruw aan de onderkant.
Brood bakken in de oven
We bakten ook een brood in de pan, met het deksel erop in een voorverwarmde oven. Het brood rees mooi en kreeg een knapperige, bruine korst.
Let wel op de grens van 200 °C uit de productinformatie. Veel recepten voor pannenbrood vragen een hogere temperatuur, dus pas het recept daarop aan.
De handvatten worden in de oven net zo heet als de pan. Gebruik dus altijd dikke ovenwanten als je hem eruit haalt.
Hoe is de kwaliteit en afwerking?
De pan voelt stevig en degelijk aan, met een gladde emaillelaag aan de binnenkant. Na een paar keer koken zagen we geen schilfers of verkleuring.
De matzwarte buitenkant met de goudkleurige knop ziet er luxe uit. Op tafel lijkt hij meer te kosten dan hij doet.
De handvatten zijn ruim genoeg om met ovenwanten vast te pakken. Dat is fijn, want met een volle pan wil je stevige grip.
Schoonmaken en onderhoud
Schoonmaken ging makkelijker dan we dachten. Laat de pan wat weken met warm water, dan komen ook aangekoekte resten los met een zachte borstel.
Hij mag in de vaatwasser, maar handwas wordt aangeraden. Wij wassen hem met de hand en drogen hem meteen goed af.
Op de matte buitenkant zie je kalk en vingers sneller. Een droge doek na het afwassen houdt hem mooi.
Is de Action braadpan een Le Creuset-dupe?
Qua vorm en gebruik lijkt de pan op een Le Creuset: gietijzer, emaille en een zwaar deksel. Een Le Creuset kost wel vele malen meer, en het merk staat bekend om een lange levensduur.
Voor stoven en brood bakken merkten wij thuis weinig verschil in hoe de pan kookt. Het verschil zit vooral in afwerking, kleurkeuze en hoe lang de emaille mooi blijft.
Wil je meer braadpannen vergelijken, kijk dan bij de beste braadpan. Zoek je een pan om dagelijks in te bakken, dan is een koekenpan handiger dan deze zware braadpan.
Wel of niet de Action braadpan kopen?
Zoek je een gietijzeren braadpan om in te stoven, soep te maken of brood te bakken, dan raden we deze pan van harte aan.
Je krijgt 5 liter inhoud, een emaillelaag die je niet hoeft in te branden en een pan die op inductie en in de oven werkt. Je mist alleen een hogere oventemperatuur dan 200 °C.
Vind je zware pannen lastig, kies dan een kleiner model. Voor wie graag lang laat sudderen, is deze braadpan een fijne keuze.
Je koopt deze braadpan online bij Action, in zwart of rood.
Veelgestelde vragen
Heeft Action gietijzeren pannen?
Ja, Action verkoopt deze gietijzeren braadpan van het merk Buccan. Hij is 26 cm breed, heeft een inhoud van 5 liter en is er in zwart en rood. De binnenkant is geëmailleerd, dus je kunt hem meteen gebruiken zonder hem eerst in te branden.
Is de gietijzeren braadpan van Action een goede koop?
Wij vinden van wel. Hij stooft rustig en gelijkmatig, werkt op inductie en in de oven tot 200 °C en ziet er mooi uit op tafel. Je moet wel rekening houden met het gewicht van 5,3 kg en hem liefst met de hand afwassen.
Wat niet bakken in een gietijzeren pan?
In een geëmailleerde pan zoals deze kun je bijna alles maken, ook gerechten met tomaat of wijn. Verhit hem alleen niet leeg op hoog vuur en gebruik geen metalen keukengerei, want dat beschadigt de emaille. Voor een dun eitje is een koekenpan handiger.
Is de Action braadpan een Le Creuset-dupe?
Hij lijkt er wel op: ook gietijzer met emaille en een zwaar deksel. Bij het stoven merkten wij weinig verschil. Een Le Creuset kost veel meer en heeft meer kleuren en een betere naam voor levensduur. Wil je vooral goed stoven, dan is deze pan een slimme keuze.
Kan deze gietijzeren braadpan op inductie?
Ja, de braadpan is geschikt voor inductie en ook voor gas, elektrisch, keramisch en halogeen. Gietijzer warmt wat langzamer op, dus geef hem even de tijd. Zet de pan neer in plaats van te schuiven, zo blijft je kookplaat zonder krassen.